西湖龙井茶是杭州的一张“金手刺“，是杭州以致中国具有深沉汗青文明秘闻的物资和文明遗存。杭州约茶资源而本届开茶节恰是以“传承汗青文明、展现茶韵风度、给茶都添辉、为申遗减色”为主题，由中国农业科学院茶叶研讨所、中华天下供销协作总社杭州茶叶研讨院、浙江大学茶学系、中国茶叶博物馆、西湖街道处事处承办。

　　在龙井八景景区“开茶节”主会场，杭州市楼市新政策40只炒茶锅逐个排开，来自翁家山、茅家埠、双峰等各个“茶村”的炒茶妙手现场展现了手工炒茶传统武艺。

　　按照《西湖龙井茶炒茶工品级评定尺度》，经杭州市茶叶财产协会、杭州市茶叶学会结合查核，西湖光景胜景区西湖街道龙井村戚国伟、西湖区转塘街道外桐坞村仇瑞华、梵村罗荣荣等16人，被评定为首批西湖龙井茶手工炒制“初级炒茶技师”、西湖龙井茶手工建造武艺传承人。

　　罗荣荣手捧着的证书，幸运弥漫在脸上。他是初级炒茶技师中年岁最轻的一名，杭州男士抓龙筋本年36岁，不外，炒茶这一行曾经干了了20个年初。客岁，在2007西湖龙井青年炒茶角逐中，他拿到了“炒茶王”的头衔。本年，他又被授与”龙井茶手工建造武艺传承人”的声誉，快乐是天然的事。

　　前几年，曾有媒体报导龙井茶炒茶武艺面对失传的伤害。现在天，记者在采访中，却听到了一个好动静，情愿参加炒茶步队的年青人愈来愈多。罗荣荣说他们村里就有很多年青人在学炒茶，年岁最小的才十七八岁，和他开端学炒茶的年岁相仿。“如今从杭州市里到国度，都对龙井茶炒茶工艺的保留十分正视，以是，年青人对炒茶的爱好也愈来愈高。”！

　　专家暗示，杭州抓龙筋有没有千百年来，龙井茶的栽种所在、发展情况根本没有变革，其传统的手工炒制武艺被完好传承下来，它的形状、口胃和品饮方法仍连结着传统的原真性。今朝，初级的西湖龙井干茶完整是手工炒制而成。落空了无独有偶的手工建造武艺，龙井茶区分于其他茶产物的气势派头特性将黯然失容。增强西湖龙井茶手工建造武艺庇护，连结和传承这一工艺，显得尤其主要。

　　时节雨纷繁，也是新茶上市的时节。克日，萧山机场航空货运公司的职工们也正为空运新茶繁忙着。

　　据理解，近期，天天都有200至300千克的新茶从机场运往各地，上周六，就有一家公司在杭州采购了800千克新茶运往北京。杭州男士抓龙筋

　　事情职员说，杭州的龙井茶在天下很著名，每一年新茶上市的时分，城市有许多公司慕名而来大批采购新茶，争先辈入市场，满意了品茗消耗者的需求，也博得好利润；也有游客特别来杭州采购新茶本人喝的。

　　“空运的茶叶傍边，有来自龙井村、梅家坞、千岛湖、所前镇的茶叶，由于另有些鲜叶要买去做演出，以现场炒茶的方法推行新茶，以是除空运新茶的，另有很多客户需求空运鲜叶。”事情职员说。

　　据理解，萧山机场航空货运公司从3月10日起托运新茶和鲜叶，连续运往北京、西安、太原、兰州等地。此中以北京运量较大，杭州出新政占运量的40%阁下。今朝，萧山机场共运出新茶和鲜叶约6000千克。估计节后鲜叶的运量还会大批增加。

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