奶茶界“网红”——茶颜悦色，近几日几次登上“寸土寸金”的微博热搜，以至以10余条的数目强势霸榜了一成天。

　　此次是由于头几天，茶颜悦色在南京开了新的分店。按照现场的图片和视频显现，很多人冒着高温在店门口排起长队，在该店开业的前五分钟，伙计颁布发表产物售罄。

　　听说有人从清晨四五点就开端“蹲点”，而这支连续挤满5小时的列队步队新干线杭州，终极因人满为患，在开店半小时后门店停息停业。

　　更有甚者，本来一二十元的一杯奶茶，网传黄牛代购价曾经到达200元一杯。局面火爆，以至还“轰动”了警方。

　　此次，这个一贯以“列队”著名的网红奶茶品牌，又被质疑雇人列队。茶颜悦色的回应也故意思，“再借十个胆量，也是不敢”；也有人质疑，这是否是在饥饿营销，以至是一场自导自演、运作炒作的闹剧。

　　群众网批评说，“奶茶只是一种饮品，不要过分‘神化’。”而二姐想说，适度的营销本无可厚非，但超越了“界线”，天然也就拔苗助长了。

　　二姐想晓得的是，不论是此前爆出的花600元高铁跨省代购茶颜悦色的消息，仍是此次南京店开业频上热搜，一杯奶茶，能否真有这么大的吸收力？谁又会为了戋戋的一杯奶茶，在现在如许的盛暑气候中排上5个小时的队？

　　在讯问了身旁不下几十位的伴侣和同事以后，二姐发明，九成的人暗示不会做。仅剩的一暗示，会为了它的稀缺性购置，但仅限满意第一次的猎奇杭州市专业技术资格，也为了拿到茶颜悦色后第一工夫打卡上传交际媒体。

　　能够说，奶茶店、网红店、拍卖会等场所雇人列队充场的举动，不断是新式茶饮行业遍及存在的一个成绩。但像茶颜悦色如许几次上热搜的，还真未几。

　　但实践上，看似风景的茶颜悦色，在放慢开店程序以外，也面对着增加的焦炙。它曾在客岁年末曝出“月亏2000万元”杭州洲际。

　　二姐发明，与炽热的开店潮构成明显比照的，另有茶颜悦色惹人瞩目的“关店潮”：从客岁开端，在大本营长沙，茶颜悦色就接踵呈现数次闭店状况。

　　2021年呈现了三波集合暂时闭店：年内的第一次是年头，第二次是七月尾，第三次则是2021年11月杭州市专业技术资格。仅仅是第三次，经由过程官方微博发明，茶颜悦色长沙有七八十家暂时闭店。

　　正如头几天的热搜#奶茶如今论桶了#，当天浏览量就超越了2亿。二姐留意到，本年炎天，险些每家奶茶店都推出了1L装的大桶生果茶。

　　奈雪的茶1L的桃子桶、茶百道1L的超等泥泥杯、7分甜1L的霸7西瓜桶……谁能想到，这年初，连奶茶也开端论桶了。

　　更有甚者，除常见的1L规格之外，一些奶茶店还推出了6斤阁下的超大容量。关于消耗者来讲，这在带来拉风又解渴体验的同时，也带来了超高性价比的心思满意，更是切中了年青人对交际分享的新需求。

　　固然，“分量”提拔的同时，屡见不鲜的价钱战，更是让这个赛道“卷上加卷”。按照《2020-2021中式新茶饮行业开展陈述》显现，在单杯奶茶可承受的价钱区间中，10-15元对应的消耗者群体占比为57%，15-20元对应的消耗群体占比为27%。

　　以是本年，喜茶、乐乐茶、奈雪的茶接踵颁布发表贬价。先是2月尾，喜茶颁布发表贬价，3月初杭州城北游泳馆，乐乐茶跟进贬价，随后的3月17日，“新式茶饮第一股”奈雪的茶也在官方微博官宣大幅贬价，推出20元以下的“轻松系列”鲜果茶。

　　自此，市场上支流的新茶饮品牌，根本上鲜有30元以上的饮品。这也更意味着，20元以上的高端茶饮，对10-20元价位的中端市场的劫掠，可谓到了白热化的境界。

　　价钱的混战，一定加重行业洗牌。跟着茶饮品牌之间的界线逐步被突破，梯队分化不再较着，而中端和高端茶饮的浩瀚玩家也将劫掠统一批用户。

　　因而可知，茶颜悦色的“快招式”，实际上是赛道内卷，玩家们争相使出“杀手锏”的一个缩影。在这合作剧烈的新茶饮赛道上，大家都想分一杯羹。

　　但在二姐看来，所谓的“快招式”，偶然候只是小智慧，假如没有本身共同的持久劣势，那末也一定将难以持久维系。

　　客岁炎天，#茶颜悦色长沙代购至杭州涨价三倍#登上微博热搜。一杯原价十几元的奶茶，让黄牛代列队购置杭州妃子阁，价钱就霎时涨到了几十到几百元。更夸大的是，以至部门跨城的消耗者为了买一杯茶颜悦色的奶茶不吝破费600元。

　　就二姐察看发明，杭州人对奶茶是“真爱”。不论是炎炎夏季，仍是寒冷盛夏，杭州的陌头巷尾或是阛阓内的奶茶店，永久都有几个杭州 楼市新政、十几个，以至几十小我私家在列队。大概，上班时用一杯奶茶赏赐本人；上班时用一杯奶茶给本人续命。

　　实在，新茶饮并不是只要奶茶，另有随消耗者需求而发生的新品类。不消倾慕随时能够喝到茶颜悦色，“中国茶都”杭州也有本人的新中式茶饮品牌杭州市专业技术资格，好比艺福堂。

　　二姐记得在《绿色黄金：茶叶帝国》一书中，英国粹者艾伦·麦克法兰已经如许写道：“活着界三大饮猜中，只要茶叶胜利地了全天下”。中国人吃茶品茗的汗青也十分长久。

　　后疫情时期，各人对“安康”和“摄生”的需求更加激烈。如许的布景下，艺福堂的突围途径也十分明晰：正如其任务「让更多的人喝上更多的安康好茶」，作为中国茶业领军品牌，艺福堂茶业以龙井茶为中心，产物涵盖名优茶、花卉摄生茶、药茶及当代立异茶产物。

　　2021年7月，艺福堂成为杭州2022年亚运会官方茶叶供给商。在二姐看来，这为发扬和传布中国茶文明、展现和提拔艺福堂品牌形象供给了一个十分好的契机。但可否以茶为媒，负担起中国茶企的崇高任务，向天下报告中国茶故事，发扬中国茶文明，就看艺福堂可否掌握住此次时机了。

　　有人追求打破，好比2021年开端，主打“安康”“手打”的柠檬茶进入消耗者挑选排行榜，并疾速得到市场存眷，一度成为黑马。

　　作为一家降生自清代康熙年间，为御膳房供药长达一百八十多年的三百大哥字号，同仁堂这个在群众认知中的国药老字号，在近年却一改以往典范传承老徒弟的形象，连续不断地玩起了跨界。

　　这一次，它主打摄生与茶文明，充实思索年青人的摄生、美颜、瘦身、低热量等需求，推出了蛋黄流心桃胶露、小桃红胶原仙人露等产物，入驻了茶饮市场。

　　老字号测验考试多元的年青化营销战略，用这类手腕来虏获年青人的“芳心”，能够说是品牌在追求破圈的同时，也吸收了大批Z世代对品牌的存眷。

　　以是在二姐看来，不论是快是慢，仍是所谓的流量暗码，品牌只要找准本人的定位，找准本人的节拍才是枢纽。进一步来讲，只要做那些契合大趋向的品牌、产物晋级，契合产物、行业的晋级趋向，才气在这个赛道上从头誊写属于本人的故事。

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