央广网杭州12月18日动静（记者王海鹏）关于主打“重庆美蛙鱼头”招牌的哥老官来讲，牛蛙是险些每桌必点的一道招牌菜。而这几日来，因牛蛙检出禁用兽药代谢物，杭州网红暖锅店哥老官一会儿被推到了收集的风口浪尖。

　　12月15日，杭州市市场羁系局在官方网站公布第35批次不及格食物状况布告，杭州哥老官荣湖餐饮办理有限公司（以下简称杭州龙湖店）贩卖的1批次牛蛙检出呋喃西林代谢物不及格。

　　按照划定，呋喃西林为我国禁用兽药，在植物性食物中不得检出。作为野生分解的广谱抗菌药，它普通用于消毒防腐。持久大批食用含呋喃西林及其代谢产品的食物，对安康有必然风险杭州高新区。

　　哥老官在天下有40多家分店，杭州有5家。据杭州哥老官内部人士流露，门店所用食材都是公司同一采购、同一配送到各个门店。每个月，哥老官城市拜托相干检测单元对各个门店的牛蛙停止抽检。“假如检测陈述显现有成绩，我们会把牛蛙返退回厂家停止烧毁。”关于这一批有成绩的牛蛙，该人士称，“立刻返回了厂家，没有对外贩卖。”！

　　记者在哥老官官方微信公家号上看到，变乱发作当天，他们就把2019年8月到2020年11月天下40多家门店每个月的牛蛙抽检陈述停止了集合公布杭州湾新区三横三纵。抽检陈述显现杭州新房限购政策，涉事杭州龙湖店的检测成果均为及格。此中，9月份的抽检陈述样品领受日期是9月27日，样品检测工夫是27日至30日。哥老官牛蛙抽检报揭发布这一条动静，网上点击量已超越10万+。

　　12月17日，杭州龙湖店事情职员向记者暗示，今朝店里一般停业，如需用餐，仍是需求提早取号列队等候。关于门店检出禁用兽药一事，该职员并未正面复兴，她暗示，“牛蛙到了哥老官门店，都是先检测后利用，不及格是不会利用的。”？

　　而在杭州另外一家门店西湖银泰十一哥店，事情职员暗示杭州湾新区三甲医院，此变乱一出，对客流量仍是有所影响的，“这两天客流量有所削减，就餐顶峰期，客人列队等候工夫比从前短一些。虽然我们几回再三宣称没有成绩，我们本人员工也在吃，可是有一些主顾仍是有所疑虑，打德律风来征询的人也许多。”！

　　17日晚间10时许杭州下沙大学城，哥老官在其官方微信公家号上公布《关于“哥老官”杭州龙湖滨江店（即杭州滨江龙湖店）变乱的相干阐明》。阐明中称，2020年9月14日，由杭州农副产物物流中间水产物批发市场9街8号供给的一批次牛蛙（共275斤），经杭州南开日重生物手艺有限公司检测及格并出具当天（2020年9月14日）的检测及格陈述后，送至我司杭州龙湖滨江店停止贩卖利用。同日杭州下沙大学城，杭州市长河市场监视办理局到店对该批次牛蛙停止抽检，于2020年10月15日（该当为12月15日）宣布检测该批次牛蛙未及格。

　　随后其暗示，他们在采购流程中索证索票均齐备，契合食安法相干划定。两次前后检测陈述的成果不分歧也令他们深感猜疑和无法。今朝，他们已与该供给商永世消除协作干系，并等候相干威望检测机构给出终极的成果。杭州人才网官网